Здравствуйте. Кочан капусты разберите на листья и отварите в кипящей подсоленной воде. Обжарьте лук, морковь. Рис отварите до полуготовности. Помидоры нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. Смешайте вместе рис, фарш, лук с морковью, помидоры, чеснок, зелень, посолите и поперчите. На капустные листья выложите фарш, сверните конвертом. Обжарьте голубцы на растительном масле, переложите в глубокую посуду и залейте соусом из кетчупа и сметаны. Тушите сорок минут.